Una cuina lenta és un invent molt útil. Aquests electrodomèstics ràpidament van guanyar popularitat entre les dones de casa. Tanmateix, totes les seves funcions útils només es poden apreciar si el model està seleccionat tenint en compte totes les necessitats.
Entre altres qüestions que sorgeixen a l’hora d’escollir, és rellevant el següent: quin bol és millor per a un multicooker? Què són, de fet, i quins són els avantatges i els contres d’aquest o d’aquest recobriment? Ja ho parlarem
Pros i contres del recobriment antiadherent de tefló
El material més popular per fabricar pots utilitzats en multicookers és el tefló. Aquest material es considera bastant fiable i segur, és barat. Els científics afirmen que les substàncies alliberades pel recobriment de tefló quan s'escalfen no perjudiquen la salut humana i s'eliminen ràpidament del cos.
Si seguiu totes les normes i consells per tenir cura del recobriment de tefló, una cassola feta d’aquest material tindrà una durada mínima de 2-3 anys. Però passat aquest temps, per molt que ho intenti, el bol perd el seu aspecte i propietats originals i haurà de ser substituït.
Els principals avantatges del Teflon:
- resistent a altes temperatures, capaç de suportar calor fins a 250 ºC;
- amb un ús adequat conserva propietats antiadherents;
- mal susceptible de productes químics domèstics;
- Es pot rentar al rentaplats;
- té una superfície llisa i és resistent als dipòsits de carboni.
Inconvenients expressats:
- amb una cura inadecuada, es ratlla ràpidament i es fa malbé;
- quan s'escalfa per sobre de 260 º, pot emetre substàncies tòxiques als aliments;
- no és massa barat.
Vegeu també - Elecció del millor multicooker Panasonic
Inconvenients i avantatges de la ceràmica
Si no sabeu amb certesa quin bol multicooker escolliu, mireu els pots recoberts de ceràmica. Aquest material també té propietats antiadherents. A més, la ceràmica és altament resistent a la tensió mecànica. És l’opció adequada tant per a cuines domèstiques com professionals.
A més de les anteriors, hi ha altres motius per comprar un bol de ceràmica:
- aquest material és totalment segur i respectuós amb el medi ambient;
- Té excel·lents propietats antiadherents;
- pot escalfar fins a temperatures superiors a 450 º, encara que és poc probable que cuineu a aquesta temperatura;
- quan s'escalfa, no emet cap substància nociva, ja que consisteix en aigua i argila natural;
- es pot rentar amb qualsevol detergent.
Té un bol i desavantatges:
- amb canvis bruscos de temperatura, el bol de ceràmica pot esclatar, de manera que no podeu posar una paella calenta sota un raig d’aigua freda;
- aquest bol no es pot rentar en un rentaplats, només en una neteja manual;
- a mesura que esborren ceràmiques, les propietats antiadherents es deterioraran;
- el preu de les olles de ceràmica per a multicooker és molt més elevat.
En general, tots els inconvenients, llevat del cost, són relativament arbitraris. No causen cap inconvenient durant l’operació. Recobriment ceràmic en termes de seguretat i qualitat d’ús, òbviament superior al Teflon.
Vegeu també:
- Multicooker més popular del fabricant Polaris
- 5 millors olles a pressió comentaris dels clients
- 5 millors multicookers ENDEVER segons les opinions dels clients
- 5 millors multicookers Tefal de l'any
Pros i contres del bol d’acer inoxidable
És impossible considerar la qüestió de quin és millor el recobriment de la tassa multicooker sense discutir les característiques d’un altre material: l’acer inoxidable. Aquesta cobertura no és tan habitual, però encara hi és. Els models amb bols d'acer convencionals, més aviat, formen part de la categoria de pressupost. I tenen els seus mèrits:
- qualitat i fiabilitat, llarga vida útil;
- resistència a la corrosió i gairebé qualsevol dany mecànic;
- no provoca reaccions al·lèrgiques;
- no dóna als plats un gust "metàl·lic";
- un bol pot utilitzar-se com a electrodomèstic de cuina i cuinar-lo simplement a la cuina.
Aquest material també presenta inconvenients:
- els plats es poden enganxar al fons i a les parets;
- es pot produir oxidació quan s’utilitzen determinats tipus de productes;
- ja que el material no transmet calor de manera uniforme, els forns no tindran una crosta cruixent.
Quin material ha de preferir?
Llavors, quin bol és millor: tefló o ceràmica? O potser preferiu l’acer? És impossible respondre de forma inequívoca a aquesta pregunta. Tot depèn del tipus de plats que vagi a coure amb més freqüència i de la forma de manejar el dispositiu.
Si voleu tenir una opció universal, és millor triar teflon. És adequat per a tot tipus de plats. Un tal bol us servirà durant diversos anys, per descomptat, si manegeu la cassola amb cura.
Si voleu polivalència i no voleu pagar en excés, trieu la versió d’acer. Aquests bols es poden utilitzar com a plats separats. Es pot utilitzar com a plat de cocció o bol mescladorposar un foc obert. A més, el multicooker amb un bol d’acer inoxidable és molt més barat. D’aquesta manera es pot estalviar una mica.
Els bols de ceràmica són els més cars, però alhora el recobriment més segur. Si teniu fills petits a la vostra família, aquest pot és probablement la millor opció. És cert, en comparació amb Teflon, servirà molt menys.
Molts models de multicookers ofereixen la possibilitat d'utilitzar bols intercanviables. Per tant, podeu comprar opcions addicionals amb diferents recobriments i utilitzar-les segons calgui.
Vegeu també:
