Des que es va inventar la nevera, s’ha convertit en un dels electrodomèstics més indispensables. És difícil trobar una família que no agradi aquesta meravellosa unitat. La baixa temperatura a les habitacions de la nevera permet mantenir el menjar fresc durant molt de temps, cosa que significa estalviar el pressupost familiar.
Tanmateix, la nevera només serà útil si s’observa el mode de funcionament correcte. Molts experts en el camp del desenvolupament dels electrodomèstics encara discuteixen sobre quina serà la temperatura a la nevera i al congelador. És bastant difícil donar una resposta exacta a aquesta pregunta, perquè cada fabricant estableix les seves pròpies normes i regulacions en funció de les característiques de disseny del seu model.
Per què la temperatura a la nevera és diferent?
En les normes tècniques utilitzades en aquest àmbit, hi ha certs estàndards que són utilitzats per tots els fabricants sense excepció. Això significa que es pot ajustar el mode tant al congelador com al compartiment frigorífic, però dins uns límits raonables. Cada refrigerador té la seva temperatura mínima i màxima, fora de la qual el regulador simplement no funciona.
Per què passa això? Resulta que tot és molt lògic. Cada producte alimentari té la seva pròpia temperatura d’emmagatzematge i el fabricant només en pot garantir la seva frescor si no es viola el règim de temperatura. A més, per a diferents productes alimentaris, es proporcionen diferents temperatures d'emmagatzematge. Per exemple, per exemple:
- llet i productes lactis (crema agra, quefir, formatges, formatge cottage, etc.) - de +2 a +6 ˚˚;
- ous: de +2 a +4 ˚˚;
- verdures crues - de +4 a +6 ˚˚;
- peixos - de - 4 a - 8 ˚˚;
- carn: de +1 a + 3˚˚ (no més de 36 hores);
- marisc: de -18 a -24 ˚˚;
- embotits: de +2 a + 5˚С.
Per descomptat, aquesta no és una llista completa. Si teniu dubtes sobre la temperatura a la qual s’hauria d’emmagatzemar un producte o un altre, estudieu amb cura l’envàs. El fabricant ha de tenir cura de vostè i proporcionar la informació necessària.
Els fabricants d'equips frigorífics mostren la mateixa preocupació per als consumidors. Per tal de proporcionar al comprador l’oportunitat d’emmagatzemar aliments d’acord amb els requisits, els refrigeradors disposen de diverses zones d’emmagatzematge, cadascuna de les quals està sotmesa a un règim individual.
Vegeu també:
- 7 millors refrigeradors Bosch segons les opinions dels clients
- 8 millors refrigeradors Samsung segons els compradors
- 9 millors refrigeradors barats segons els clients
- 10 millors refrigeradors LG segons les opinions dels clients
Zones d’emmagatzematge en funció de la temperatura
Congelador
Depenent del model de la nevera, t en aquest compartiment pot anar de -6 a -25 º centígrads. La temperatura més baixa del congelador de la nevera s'utilitza només per a la congelació per xoc. La temperatura òptima es pren a -18 º. És així com la majoria de fabricants proposen instal·lar-los en congeladors.
La temperatura del congelador depèn del que s’emmagatzema allà. És molt senzill determinar la temperatura més baixa possible de la unitat. A gairebé tots els frigorífics, els flocs de neu o estrelles es pinten al tauler de control de la temperatura o en qualsevol altre lloc. Cadascun d'ells significa un rang de 6 graus. Comptant el nombre de flocs de neu, podeu determinar la temperatura més baixa possible que pugui mantenir la vostra nevera.
Zona de frescor
Aquest compartiment no està present a tots els frigorífics. La seva presència és un avantatge dels models més nous. La zona de frescor és un lloc especial a la cambra de refrigeració comuna. Allà es manté una temperatura propera a zero. Aquesta és la temperatura òptima a la nevera, a la qual s’inhibeix significativament el desenvolupament de diversos microorganismes. Això significa que els productes s’emmagatzemen molt més temps.
Hi ha dos tipus d'arranjament de la "Zona de frescor":
- Calaix perdut.
- Una cambra aïllada separada en la qual es manté una certa temperatura i humitat de forma independent. En aquest cas, la "zona de frescor" es divideix amb més freqüència en dos compartiments més. Un d'ells manté una humitat d'aproximadament el 55%, i l'altre - 95%. El primer s’utilitza per emmagatzemar peixos i el segon per a verdures.
Ambdós compartiments la temperatura es fixa en 0 ... + 1˚˚. A aquesta temperatura, els productes alimentaris no estan completament congelats i conserven millor les seves propietats beneficioses.
A la "Zona de frescor" s'emmagatzema normalment:
- peix, carn, productes semi-acabats de carn (no més d’una setmana);
- botifarres;
- formatges;
- els productes lactis excepte el formatge cottage;
- verdures i fruites, excepte tomàquets i plàtans;
- verdor.
Aquest compartiment de la nevera també es pot utilitzar per refredar ràpidament begudes alcohòliques i no alcohòliques. Però no heu de posar cervesa, kvass i sucs naturals. Tenen una temperatura d’emmagatzematge més elevada.
Altres compartiments
Fixeu-vos en els prestatges superiors, així com en el compartiment més proper a la "Zona de frescor". El règim de temperatura d'aquesta part de la cambra frigorífica es manté en un rang comprès entre + 2 ... + 4 ° С. En aquests prestatges es poden posar ous, pastissos i pastissos, productes semielaborats, lactis. La carn i el peix no es poden deixar aquí durant més de 36 hores.
Prestatgeria mitjana. Aquí la temperatura normal oscil·la al nivell de + 3 ... 6 graus centígrads. Aquesta part de la nevera és ideal per a sopes, salses, menjars preparats i altres aliments.
Prestatgeria i compartiment inferior per a verdures. Segons els estàndards, un t properly adequat en aquest compartiment no pot superar els 8 ºC. Tot i això, a la pràctica sol haver-hi +6 ° С. Podeu posar tants productes com vulgueu aquí que no vareu emmagatzemar durant molt de temps.
Tipus de refrigeradors segons mètode de regulació
Totes les unitats frigorífiques domèstiques difereixen principalment en la forma de control. Segons el model, els termòstats poden ser electrònics o mecànics.
- Electrònica. Tot és molt senzill. Hi ha un panell tàctil especial al panell frontal de la cambra frigorífica. Amb la seva ajuda, podeu ajustar correctament la temperatura desitjada.
- Mecànic. Hi ha un botó de canvi mecànic dins d’una o ambdues cambres del frigorífic. Gireu-lo en el sentit de les agulles del rellotge o en el sentit contrari, podeu configurar el mode desitjat.
Si no esteu segurs de quina temperatura hauria de ser a la nevera instal·lada a casa vostra, consulteu el passaport del producte. Hi ha registrats tots els modes òptims per al vostre model.
Vegeu també - Quina és la temperatura òptima del congelador?
Característiques dels règims de temperatura de diferents models de refrigeradors
Molts models de refrigeradors moderns permeten no només ajustar el mode de funcionament dels compartiments frigorífics i congeladors, sinó que també estableixen la seva pròpia temperatura per a cada prestatge per separat.
Models electrònics
Liebherr
Els frigorífics d'aquesta marca disposen de control electrònic, a més de regulació separada al congelador i refrigerador. A més, Liebherr té diverses modalitats especials:
- SmartFreeze: congelació molt ràpida i d'alta qualitat. En aquest mode, s’activa una major circulació d’aire al compartiment del congelador. Això permet congelar tants aliments com necessiti l’amfitriona en poc temps.
- CoolPlus: aquest mode permet que la nevera s’ajusti a la temperatura ambient. Quan la temperatura ambient baixa, el compressor començarà a funcionar de manera intermitent.
Refrigeradors controlats mecànicament
Atlant
Els refrigeradors d'aquesta marca tenen un control mecànic principalment. Es proposa regular aquí el règim de temperatura mitjançant el pom del termòstat, que té 7 posicions. La posició "1" estableix la temperatura més alta, la posició "7": la més baixa. Si es desplaça el pom del termòstat al número "0", el compressor s'apagarà.
Gorenje
Igual que els refrigeradors Atlant, aquestes unitats tenen sovint un control mecànic. El pom del termòstat té un canvi suau de Max a Min. Es suggereix que el primer mode s’utilitzi en una habitació amb una temperatura ambient inferior a + 16 ° C. I a les habitacions amb una temperatura superior a 25 graus val la pena canviar el regulador al mínim. Quant es pot decidir de forma independent, però la posició del centre es considera òptima: mode ECO.
Indesit
Una altra marca de refrigerador controlat mecànicament. El regulador de temperatura de refrigeradors d’aquesta empresa té cinc posicions:
- "1" - temperatura alta;
- "5": la temperatura més baixa ° C.
Nevera amb modes de control separats
Estinol
Els frigorífics d’aquesta empresa disposen de dos reguladors de temperatura independents els uns dels altres. Cadascuna d’elles té cinc posicions des dels més petits fins als més grans. El congelador també té un mode addicional super cool.
LG
La majoria de models també tenen control de temperatura independent de les cambres.
Samsung
A gairebé totes les unitats Samsung, la temperatura del congelador i del compartiment frigorífic es controla per separat.
- A la nevera, la temperatura es proporciona inicialment a +3 ºC. Si voleu canviar el mode, heu de prémer el botó Nevera el nombre de vegades adequat. El rang de regulació és d'entre +1 i +7 graus centígrads.
- Al congelador, el règim de temperatura s’estableix de la mateixa manera i l’interval de control és de -14 a -25 ºC. També al congelador hi ha un mode de congelació ràpida. Es pot activar durant 72 hores, després de la qual la nevera tornarà a la configuració original.
Bosch
Els frigorífics d'aquesta marca estan regulats aproximadament de la mateixa manera que Samsung. A més, hi ha un mode de Super refredament. Després de 6 hores de funcionament, la temperatura s’estableix gradualment a uns +2 graus.
Utilitzem la nevera correctament
Després d’haver establert quina és la temperatura òptima a la nevera de la vostra marca, no és del tot necessari estar de servei amb un termòmetre a prop. El mode especificat al passaport és compatible automàticament pel frigorífic. Un canvi espontani de temperatura a qualsevol compartiment de la nevera indica el seu mal funcionament. Per evitar que això passi, heu de seguir les regles simples per utilitzar aquesta unitat domèstica:
- No poseu mai menjar calent ni calent a la nevera. Assegureu-vos d'esperar fins que es refredi a temperatura ambient.
- Tanqueu bé les portes de la nevera i controleu la qualitat del segell instal·lat al voltant de les portes.
- No introduïu gaires aliments al mateix temps. L’aire de la cambra ha de circular lliurement.
- Intenteu conservar aliments a la nevera. D’aquesta manera s’evitaran les olors i s’assecaran els aliments. El millor és utilitzar envasos de plàstic o vidre per a envasos.
Vegeu també:
Gràcies, ho veig
Per als superdotats, podrien escriure, el màxim de temperatura és el més fred possible o, a l’inrevés, augmenta la temperatura a la nevera. Bé, sóc tan rossa. I a les instruccions de la meva crema, no hi ha cap paraula en rus. I fins i tot no hi ha imatges normals per espiar.