La cuina moderna està plena de diversos electrodomèstics, però alguns aparells, tot i la diferència de noms, són molt similars. Molta gent fa preguntes sobre aquesta similitud a l’hora de planificar la compra d’electrodomèstics de cuina. El que és millor: un licuador o una picadora, que serà més convenient per a l'ús quotidià, quina és la diferència funcional i la semblança, en quines situacions serà millor el dispositiu: la resposta a aquestes preguntes es donarà al nostre article.
Quina és la diferència: Blender i Chopper
Abans de prendre una decisió, val la pena esbrinar quina és la funcionalitat de cadascuna de les opcions. Considerem amb més detall les dues unitats. La batedora permet un tallat més fi, crea fàcilment purés, emulsions, mousses, beures i cremes. Mitjançant una batedora no només podeu moldre, sinó barrejar i batre els components del plat.
La picadora tritura el menjar amb un ganivet. La mida de les peces tallades es pot ajustar canviant els broquets, escollint opcions per a talls més grossos i fins. El principi general del treball és similar a un ratllador habitual, però el resultat és molt més precís i eficient, i també contribueix a reduir el temps dedicat a la cuina.
Entre les funcions útils de la trituradora hi ha les següents:
- Tallar ràpidament els aliments per a sopes o fregir.
- Preparació de productes per a amanides.
- Tallar fruites i fruits secs per a postres.
- Cuinant pasta de productes per a maionesa, hummus, paté.
- Elaboració de carn picada
Alguns trituradors disposen d’adjunts addicionals per batre o barrejar productes. De fet, una picadora pot substituir una batedora si feu servir els accessoris addicionals.
Vegeu també - Què triar un licuador o processador d’aliments?
Disseny i principi de funcionament, funcionalitat
Després d'haver-vos familiaritzat amb el disseny de cada versió del dispositiu, podeu fer una tria a favor de la més òptima per a vostès i les vostres necessitats. Analitzem com es diferencia la batedora d’una picadora: quins tipus hi ha, com s’organitzen les unitats, quines oportunitats ofereixen i quin dispositiu és millor triar per a la llar.
Tipus de mescladores
Els mescladors es divideixen en dos tipus: submergibles i estacionaris.
La versió clàssica estacionària està formada per dues parts: un cos, fortificat sobre la base, i un bol, en el qual els productes són mòlts i barrejats. A dins del contenidor hi ha un ganivet. De fet, amb l'ajut d'aquest ganivet, es trituren els productes. El contenidor és de plàstic o vidre. Hi ha opcions equipades amb un sol ganivet i inclouen conjunts de brocs de diferents tipus. Entre els avantatges d’aquesta opció s’inclou el fet que no cal que la tinguis a les mans mentre treballes, pots barrejar massa líquida en ella, preparar diferents tipus de begudes i immediatament abocar-la als plats.
La batedora submergible és compacta, té accessoris intercanviables i els productes es poden barrejar o trossejar en qualsevol recipient: el millor amb parets altes, perquè les parets altes impedeixen esquitxar-se. I també amb una batedora submergible és més convenient cuinar porcions petites.
El batedor submergible, malgrat la seva compacitat, té un motor potent, i pot moldre qualsevol producte, greix, gel. Ocupa poc espai a la cuina. Sovint s’inclou una batedora i una picadora amb una batedora submergible. L’inconvenient és la necessitat de mantenir constantment l’aparell a les mans, tampoc és adequat per preparar begudes, però és ideal per a sopes de crema o truites.
Tipus de trituradora
Aquests electrodomèstics de cuina ofereixen productes en rodanxes de diverses formes i mides. El dispositiu sembla una batedora, però la diferència rau en la ubicació del contenidor per als productes: una batedora estacionària té un bol a la part superior, per sobre del motor i una picadora des de baix, i igual que una batedora, es pot fer de qualsevol material, tant de vidre com de plàstic. Gràcies a un complement addicional de whorl, podeu barrejar batedora de creps o batre ous.
A més de les trituradores d’aliments, hi ha un altre tipus: desbrossadora d’aliments. Amb l'ajuda d'aquest dispositiu, podeu destruir fàcilment, fàcilment netejades, sots, etc. al lavabo de la cuina. L’etapa més difícil d’utilitzar és la instal·lació al lavabo, després del qual el dispositiu ajuda a desfer-se d’olors desagradables de la paperera i dels insectes. A més, la trituradora és fàcil d’utilitzar i segura fins i tot per als nens.
conclusions
Quines conclusions podem treure del resum? En primer lloc, l’elecció hauria de dependre dels vostres propis desitjos i objectius. Si principalment us interessa amanides, verdures fregides i guisats, postres i tot això a partir de belles peces de la forma correcta, aleshores la vostra elecció és una picadora. Si aneu després de batuts, puré de patates, menjar per a nadons o batedor, aleshores una liquadora és més útil.
Tanmateix, no oblideu que la tecnologia moderna pot oferir models combinats que combinen la funcionalitat tant de la batedora com de la picadora.
Vegeu també:
- 7 millors barrejadores segons les opinions dels clients
- 10 mescladors més fiables segons els clients
- Consells per triar un batedor per a casa vostra
- Triar el millor mesclador de l'empresa
- L'elecció de la liquadora per preparar aliments per a nadons
