Probablement, no hi ha cap dona al món que no li agradés la seva llar amb deliciosos aliments cuinats al forn. La neteja del forn requereix un temps important com cuinar. De moment, hi ha moltes maneres que permeten netejar bé la superfície del forn d’engreixades i altres brutícies. A més, molts fabricants equipen els seus equips amb una funció com l’auto-neteja, que és de diversos tipus. En aquest article, examinarem amb detall la funció de neteja catalítica del forn i explicarem de què es tracta.
Què és la neteja catalítica
Des d’un punt de vista científic, la neteja catalítica és la descomposició química de substàncies sota l’acció dels catalitzadors. En paraules simples, la superfície del forn està recoberta d’un esmalt especial que absorbeix greixos amb catalitzadors d’oxidació en forma d’òxids de coure, cobalt, manganès o diòxid de cerè. Aquesta composició cobreix les parets posteriors, superiors i laterals, en alguns models, fulles convectores.
Quan la temperatura puja, s’activa un catalitzador i accelera l’oxidació del greix acumulat a les parets. Després de l’eliminació de greix catalític, només queden cendra i aigua.
Important: La neteja catalítica del forn és absolutament inofensiva per a la salut humana i no afecta el gust dels productes cuinats.
La vida útil d’aquest recobriment és d’aproximadament 5 anys, després d’aquest període s’hauran de substituir les parets. Com substituir les parets adequadament, podeu aprendre de les instruccions, que contenen descripcions detallades de com realitzar aquestes accions tu mateix sense trucar a un especialista. Alguns models de forns estan equipats amb panells laterals de doble cara, que tenen esmalt amb un catalitzador. Es fa per tal d’excloure la substitució de les parets: simplement caldrà col·locar-les enrere.
Vegeu també:
- 6 millors forns VEKO de l'any
- 7 millors forns de Korting segons les opinions dels clients
- 8 millors forns Hansa de l'any
- Els 8 millors forns Hotpoint-Ariston
- Els 8 millors forns de Gorenje
Com començar la neteja catalítica
No cal preparar-se especialment per a la neteja catalítica del forn, tot el procés es realitza sense intervenció humana. Aquest mètode no requereix el llançament d'un mode especial, sinó que s'activa automàticament durant la cocció. 140 ° C són suficients per iniciar el procés d’auto-neteja, per aconseguir el màxim efecte és necessari escalfar prèviament el forn a 220-250 ° C.
Després de la cocció, haureu d’eixugar el forn amb un drap per eliminar qualsevol aliment i brutícia que s’hagi deixat anar. Tingueu en compte que aquesta tecnologia està disponible tant en forns de gas com elèctrics.
Pros i contres de la neteja catalítica
Cada dispositiu té els seus avantatges i inconvenients. Mirem els avantatges i els contres de la neteja catalítica de forns.
Avantatges:
- Preu assequible;
- Estalvieu temps: no cal netejar el forn després de cada ús;
- Estalvi d'energia;
- Podeu instal·lar el forn a prop de qualsevol tipus de mobiliari; les seves parets no fan molta calor;
- Facilitat de neteja: passa automàticament.
Desavantatges:
- Quan cuineu plats grassos, el forn no es netejarà de seguida, en aquest cas, el principi d’acumulació funciona: com més sovint l’utilitzeu, millor serà el resultat;
- Alguns elements del forn s’hauran de rentar a mà, és a dir, la paret inferior i la porta del forn. Aquests elements no estan coberts d’esmalt.
- No tots els forns tenen parets laterals esmaltades a banda i banda;
- El termini d’ús és d’uns 5 anys;
- Fragilitat: l’esmalt s’ha de netejar exclusivament amb esponges toves i productes sense components abrasius, en cas contrari perdran les seves propietats.
Vegeu també - Els forns elèctrics incorporats: criteris bàsics de selecció
En aquest article, hem explicat què és la neteja catalítica del forn i hem comentat els avantatges i els inconvenients. Aquest mètode ajuda no només a estalviar temps i energia de la dona, sinó també a mantenir-la de bon humor.
Vegeu també:
