Els electrodomèstics moderns faciliten molt la nostra vida quotidiana i serveis de neteja. És un plaer tractar amb equips de qualitat. Un exemple sorprenent és el forn elèctric: un aparell que cada cop prefereix les nostres mestresses de casa. Amb ell, el procés de cocció es converteix en una tasca divertida i fàcil i el menjar resulta deliciós i inofensiu. Però, com triar un gabinet realment fiable, funcional i convenient? La resposta a aquesta pregunta es troba a la nostra revisió. També hem preparat una qualificació dels millors forns elèctrics anys i no es van oblidar de les recomanacions per triar el model més òptim.
Forn elèctric: el seu funcionament i el seu funcionament
El forn elèctric s’escalfa mitjançant escalfadors elèctrics interns. Per regla general, aquests elements de calefacció es situen a tres cares a les parets de l’armari, cosa que permet escalfar i coure uniformement el plat. Els models moderns estan equipats amb un ventilador de convecció que barreja incansablement les corrents d'aire fred i calent dins del forn. Això fa possible accelerar i millorar el procés de cocció, així com al vapor, cosa que significa delectar-se a si mateix i a la vostra família amb aliments saludables i dietètics.
La graella està situada a la part superior dels forns elèctrics. Gràcies a això, els nostres plats aconsegueixen una escorça marró daurada i la carn adquireix una aroma incomparable, però conserva la seva sucositat i densitat de textura.
Els forns moderns tenen accessoris tan útils com un cargol i una sonda de temperatura. Les broquetes s’utilitzen tradicionalment per cuinar grans peces de carn, però, com demostra la pràctica, a la vida quotidiana és més aviat un excés.
La sonda de temperatura principal ajuda a controlar la temperatura dins de l’aliment. Amb un dispositiu així, podeu evitar servir plats crus sobre la taula: pastissos poc cuits o peces de carn poc cuites.
Un bon forn té unes baranes telescòpiques. Amb aquests "telescopis" no invertireu el contenidor d'aliments i tampoc no voldreu "intentar" entrar a la ranura del forn.
No podeu ignorar la porta del forn. En la versió clàssica dels forns elèctrics, la porta s’obre tradicionalment de dalt a baix. Però una opció més còmoda és l’obertura lateral de les portes del forn, doncs res no impedeix apropar-vos al forn i agafar convenientment una planxa i una calor.
És bo quan la porta del forn està fabricada en vidre resistent a la calor. D’aquesta manera podeu supervisar visualment el procés de cocció dins del forn.Tot i això, us aconsellem que adquiriu un model amb vidre doble, o millor amb ulleres desmuntables, de manera que sigui més fàcil de rentar. Al cap i a la fi, com més gruixut sigui el vidre, millor serà l’aïllament tèrmic.
El forn elèctric es pot controlar mitjançant electrònica o controls mecànics. Aquests últims són simples i fiables, simplement no hi ha res a trencar. Aquest model també va entrar al rànquing dels forns més comprats per al 2017. L’electrònica és més sensible, però alhora ofereix més oportunitats d’ajustar i controlar la cocció: temperatura, temps de treball, etc.
El que el vostre forn estarà equipat depèn de les vostres preferències personals, de les capacitats materials i de les tasques que haurà de realitzar el vostre dispositiu.
Vegeu també:
- 6 millors forns VECO de l'any
- 7 millors forns de Korting segons les opinions dels clients
- 8 millors forns Hansa de l'any
- Els 8 millors forns de Hotpoint-Ariston
- Els 8 millors forns de Gorenje
Com triar: paràmetres bàsics
Els indicadors tècnics que us ajudaran a triar un model entre molts d’altres són:
- Dimensions... Els forns domèstics integrats poden ser de mida completa, compacta o estreta. Sovint hi ha una diferència en alçada i amplada. Un forn estàndard té paràmetres d’uns 50-60 cm. En versions més petites - 5-10 cm menys.
- Volum del forn... El volum de treball depèn de les dimensions del forn. Un forn de mida completa té 55-65 litres, mentre que uns compactes i estrets, uns 35-45 litres. Si cuina sovint i molt, té sentit assignar més espai lliure per al dispositiu. Si teniu una família petita i no teniu temps per fer les delícies culinàries, podeu estalviar diners i comprar un petit forn incorporat.
- L'eficiència energètica... Aquí s’apliquen estàndards generalment acceptats: els aparells més econòmics pertanyen a les classes A i B. Però, en general, cal destacar que qualsevol forn elèctric seleccionat consumeix entre 2 i 4 kW.
- Grau de protecció... Els models millorats tenen com a funció l’apagada automàtica en cas de sobreescalfament, bloqueig i protecció contra el premsat no autoritzat, també s’utilitza tecnologia de refrigeració tangencial: eliminació d’aire calent i entrada d’aire fred de la part inferior de la porta.
- Neteja... Pot ser manual o catalítica tradicional, quan s’elimina la brutícia durant la cocció, el vapor, durant l’evaporació de líquids i detergents, pirolític, crema la brutícia i la greix a 500 °.
- Modes de temperatura... Per a un ús normal, és suficient un rang de temperatura de funcionament de 200-220 ° C.
- Control remot... Els forns han esdevingut tan "avançats" que es poden controlar de forma remota: des d'un telèfon intel·ligent o una tauleta. Es pot considerar una funció innecessària, però d’altra banda és convenient.
Llavors, quin forn elèctric integrat és millor triar - econòmic o de mida completa, amb moltes funcions i accessoris addicionals, o senzill, i quina és l’opció més fiable? Estem segurs que després de llegir la nostra valoració dels millors fabricants i els models més òptims, la resposta a aquesta pregunta serà evident.
Vegeu també - L'elecció d'una campana silenciosa per a la cuina
Tipus de forn
Els fabricants fabriquen un forn amb calefacció elèctrica de la cambra de dos tipus: una versió independent, que funciona en mode autònom i els aparells amb la cuina. Tenen el mateix principi de funcionament. L’armari i els productes de l’interior s’escalfen pel flux d’aire calent creat pels elements elèctrics incorporats.
En cas contrari, cada espècie té diferents característiques tècniques. Aquests inclouen els següents.
- L’armari, combinat amb la cuina, és estructuralment inseparable, ja que aquests dos elements es munten l’un damunt de l’altre. La principal característica tècnica d'aquesta unitat és un quadre de control de funcions comú. El fogó i el forn integrat tenen el mateix disseny.Aquesta característica pot ser problemàtica quan cal canviar l’interior de la cuina amb la reurbanització. En tots els altres aspectes, aquest tipus de dispositiu no crea tècnicament inconvenients per a l’usuari.
- El forn independent és un aparell versàtil. La principal característica de disseny d’aquest tipus és que funciona fora de línia. Totes les seves opcions són independents del funcionament d’altres unitats de cuina i actuen al comandament del consumidor. El seu únic inconvenient és que aquest dispositiu requereix un punt addicional a la xarxa elèctrica per a la connexió. Pel que fa al disseny, als pisos comercials d’electrodomèstics, podeu recollir fàcilment un armari que complementa perfectament l’interior més sofisticat de la cuina.
A més dels tipus considerats, aquests dispositius són produïts per fabricants amb capacitats estadístiques i amb un gran conjunt de funcions. Les primeres unitats difereixen de les segones perquè tenen un nombre limitat d’opcions.
Vegeu també - Quin forn és millor: gas o elèctric?
Mètodes de neteja
Avui en dia, els fabricants de forns ofereixen als usuaris bàsicament tres mètodes de neteja: tradicionals, piròlisi i neteja catalítica... Cadascun d’ells es caracteritza per la seva pròpia tecnologia. Aquest factor s’ha de tenir en compte a l’hora d’escollir un forn elèctric per a la cuina.
L’essència del mètode tradicional és netejar la superfície del dispositiu, recoberta d’esmalt, amb una esponja i un detergent. Típicament, el fabricant es refereix a aquest recobriment com a simple superfície de neteja.
La tecnologia de neteja catalítica del forn és independent dels detergents i d'altres mètodes estàndard. El recobriment de les cambres dins de l’aparell té porus que faciliten la descomposició dels dipòsits grassos que es formen a la superfície durant la cocció. Malauradament, com demostra la pràctica, aquesta purificació no s’ha justificat. Cal rentar la superfície amb detergents després d’aquest mètode de neteja.
El mètode més eficaç entre els mètodes esmentats és el mètode de neteja de piròlisi. És completament independent de les tecnologies anteriors. El seu principi és cremar els dipòsits de greix a les parets del forn sota la influència de la temperatura alta. Per a la seva implementació, l’armari està equipat amb una funció especial que permet escalfar a 600 ºC. L’usuari haurà de realitzar tres manipulacions: tanqueu la porta de l’armari, activeu la funció de neteja, espereu el temps desitjat i obriu la porta.
Vegeu també - Com netejar ràpidament el forn de dipòsits de greix i carboni
Equips i funcions addicionals
És important saber aquí que tots els forns elèctrics estan equipats amb un mecanisme de rellotge i una funció de convecció. En general, convecció És un ventilador convencional que mou ràpidament l’aire escalfat a través de la cambra per a una cuina més ràpida i uniforme. Molts models estan equipats amb dos dispositius de ventilació, però aquest disseny no presenta avantatges especials.
Si parlem d’un cargol, llavors no està disponible en tots els models. Aquest disseny està dissenyat per a gourmets que agradin, per exemple, el pollastre brasao un altre tipus de producte cuit sobre un element mecànic giratori.
Molts forns elèctrics estan equipats amb característiques com ara microones, olla a pressió de vapor, sonda tèrmica, plataforma desplegable i altres accessoris. Aquí és important reflexionar sobre la necessitat d'aquestes addicions a la unitat de dispositiu.
Els millors fabricants de forns
Potser els que més es parla a Internet són forns de l’empresa Bosch... Durant els darrers dos anys, els desenvolupadors d’aquesta empresa han proposat moltes solucions interessants: una sonda tèrmica millorada, la convecció de vapor, l’ús de calor residual i molt més. La gran majoria dels compradors estan satisfets amb els forns elèctrics adquirits i estan encantats de fer comentaris positius sobre aquesta tècnica.
Segons els experts, pertanyen forns més productius i fiables la companyia Whirpool, durador i d’alta qualitat - a Miele i Siemens, és millor mirar les opcions de pressupost Hansaproducte elegant i multifuncional Gorenje i Punt hotpoint-Ariston.
Vegeu també:
