Forn elèctric Estufa russa - Un meravellós dispositiu per a una residència d’estiu, pel fet que és petita i mòbil. Però, es pot utilitzar a casa, si el forn és de gas, que, com tothom sap, no es cou massa uniformement i molt més temps que un elèctric.
Per descomptat, no són tots els avantatges d’un forn de sobretaula. En aquest article tindrem en compte tot en detall i podreu decidir si ho necessiteu a la granja.
Com funciona el forn elèctric "estufa russa"?
El forn elèctric "estufa russa" està fabricat en forma d'un petit armari amb un pes de només 5-6 kg. Els matisos elèctrics es troben uniformement al seu interior, que s’escalfen molt ràpidament i proporcionen la cocció de tots els costats alhora (com en un forn rus).
La gran cosa és que és molt econòmic. Si un forn elèctric normal tira 2 kW, el mini forn només és de 600W. Per això, té sentit adquirir-lo, encara que tingueu un forn gran.
Si voleu coure una petita quantitat de pastissos, o un pastís, és molt millor fer servir un mini forn de taula. Però per tal de posar un ànec o coure un gran forn de patates amb carn, ja podeu fer servir un forn convencional.
Una altra característica d’aquest forn és que s’escalfa i, a continuació, la temperatura disminueix i els plats no només es couen al forn, sinó que s’aprimen. Exactament el mateix principi amb una autèntica estufa russa.
Res d’això no pot cremar. Perquè això passi, hem de provar realment. I tot es cou al forn de manera molt uniforme, cobert d’un cruixent. Les persones que ho tenen diuen que els forns i la carn al forn tenen un gust molt millor que els plats cuinats al forn de gas.
Les pastes surten esponjoses, totalment cuites i la carn és molt suau, amb una crosta cruixent, però sucosa al seu interior. Aquest efecte es deu exclusivament al fet que en un forn de taula la calefacció és uniforme.
Cal destacar que s’escalfa força ràpidament: en 20 minuts la temperatura a l’interior de la cambra arriba als 250 graus.
Què pots cuinar-hi
Podeu cuinar pràcticament qualsevol cosa. Però, per descomptat, les porcions seran una mica més petites que en un forn convencional. I també és molt convenient escalfar plats. Per fer-ho, heu de posar la mirada en un plat refractari i posar-lo en un forn preescalfat. 15 minuts i podeu dinar.
Per descomptat, escalfar-se al microones més ràpidament. Però a la "estufa russa" és molt més ecològic i segur.
I què hi podeu cuinar?
- Coure pastissos, pastissos, pastissos
- Coure carn, verdures
- Guisat i rostit
- Fruits secs i bolets per a l’hivern
- Forn d’ou
- Cuina primers plats i cereals
No us sorprengui que les sopes i el borscht es puguin cuinar al forn elèctric. Al cap i a la fi, els nostres avantpassats als pobles ho feien exactament.I només vam perdre aquesta habilitat, amb l’arribada de cremadors de gas.
Com podeu veure, per a una residència d’estiu on no hi ha gas, aquesta és només una opció fantàstica. Podeu cuinar qualsevol cosa. I si compreu una superfície elèctrica ordinària, llavors no vindrà res de la cocció. I consumeix molta més electricitat!
On posar el mini forn
Assegureu-vos de col·locar-lo en un lloc obert, ja que fa molta calor durant el funcionament. Si el microones roman gairebé fred, aquest aparell pot convertir-se en molt calent, de manera que requereix un flux d’aire natural.
A més, no hi poseu res. Per exemple, el plàstic es pot deformar simplement si entra en contacte amb un forn de sobretaula de treball i es pot esclatar un vidre prim.
Quin volum triar
L’experiència de l’usuari mostra quins volums seran suficients per a un determinat nombre de persones d’una família.
10 litres - per a dues persones
12-20 litres: per a tres o quatre persones
22 - 30 litres - per a cinc-sis persones
Què més cal buscar en comprar
- Els forns de taula tenen diverses mides. A més, com més gran és el model, més consumeix electricitat. Per tant, si teniu un forn fix i ampli a casa, és millor prendre un petit mini forn per poder estalviar en electricitat. Si no teniu cap forn, us recomanem que agafeu un volum més gran, ja que el rendiment dels productes acabats diferirà significativament del petit, cosa que és molt important si teniu una família nombrosa.
- Assegureu-vos de prestar atenció a la capacitat d’ajustar la temperatura. Si no hi ha aquesta funció, no podreu fer forn. Està d’acord, els pastissos i les merengues requereixen règims de temperatura completament diferents i, per tant, el pa, en general, només es pot coure bé si immediatament s’estableix una temperatura elevada i es redueix de manera significativa. Sense ella, regalarà llevat.
- Les potes han de ser de goma i estables, en cas contrari, no serà convenient que es tregui el producte acabat.
- Estaria bé que el model estigués equipat amb un temporitzador. Una cosa útil que no us permetrà assecar el plat.
- El retroil·luminació ha de ser una necessitat, no és un caprici i no una despesa addicional de diners. Per exemple, la galeta i la pasta s’han de coure sense obrir el forn, en cas contrari, els productes s’hi conformaran.
- Fixeu-vos en la qualitat de les plaques de cocció. Si es recobreixen amb una capa protectora especial (sembla un esmalt brillant), us serà més fàcil rentar-la i els aliments no s’hi enganxen.
- Els forns disposen d’un sistema de control mecànic, i també n’hi ha d’electrònics. El segon és més car i falla més ràpid. Per tant, seria més prudent escollir la primera opció.
Ara ja sabeu què és una taula forn elèctric estufa russa. Esperem realment que els nostres consells us siguin d’utilitat!
Vegeu també - Com triar un forn domèstic elèctric
