A les condicions d’un apartament o hostal de ciutat petita o amb residència estival estacional, no cal comprar electrodomèstics voluminosos. Una excel·lent sortida pot ser un forn d’escriptori que, si cal, substituirà completament l’estufa habitual per un forn incorporat.
Exteriorment, un forn d’escriptori és similar a un microones, però funcionalment són completament diferents.
Beneficis d’un forn elèctric d’escriptori
- Mida compacta. Hi ha un mini forn amb un volum de només 6 litres. Aquesta unitat és especialment convenient en habitacions petites on necessiteu estalviar espai. Però també hi ha grans forns de taula que no són pitjors que els electrodomèstics incorporats de mida: fins a 50 litres (per comparació, el forn d’una estufa estàndard té un volum de 40 a 50 litres).
- Mobilitat. És fàcil portar amb vosaltres un mini forn al vostre viatge a la casa, posar-lo a un armari o refrigerador, guardar-lo al balcó o al rebost.
- Combinació amb fogons. Hi ha models amb un, dos o tres cremadors de diferents mides i potència, situats a la coberta superior del forn elèctric. Aquest forn combinat estalvia significativament l’espai de la cuina.
- Amabilitat ambiental. A diferència de la contrapartida de gas, el forn de banc elèctric no deixa productes de combustió que puguin malmetre el gust del plat acabat.
- Fàcil de netejar. La superfície antiadherent esmaltada del mini forn és resistent a l’enganxament i es pot netejar fàcilment amb qualsevol detergent. La majoria dels models estan equipats addicionalment amb una funció de neteja pirolítica o d’hidròlisi; hi ha forns amb filtre de greix.
Vegeu també - Vista general del forn elèctric “estufa russa”
Criteris de selecció del forn mini
Quan escolliu un mini forn, primer, poseu atenció a la seva potència i mida. Cal destacar que ràpidament i molts aliments només es poden preparar en un forn elèctric de mida gran o mitjana. És possible coure productes de fleca i pizza, coure qualsevol producte, guisar i sofregir, cuinar pollastre a la brasa.
La potència del forn també depèn directament de la mida: com més gran sigui la mida, més potent sigui el forn (de 600 a 3200 watts). Però una unitat gran i potent es fa menys mòbil: serà molt més difícil moure i transportar un forn gran i també ocuparà més espai a la cuina. També hi ha models amb funció de microones.
Els models moderns de mini-gabinets d’escriptori estan equipats amb més de 10 modes de calefacció, com ara calor superior o inferior, calefacció uniforme de tots els costats, escalfament intens, descongelació i altres modes.
A més, val la pena parar atenció al conjunt de funcions necessàries. Com més funcions tingui la unitat, millor, però el preu d’un forn elèctric totalment equipat serà significativament més elevat.
Funcions principals del mini forn
- Temporitzador: indica el final de la cuina, en models més complexos, apaga el mini forn per si mateix.
- Convecció: circulació forçada dels fluxos d'aire dins del forn, permetent que els plats s'enfornin uniformement.
- La graella és un element calefactor (deu), a causa del qual es crea una escorça marró daurada.
- Skewer és un passador giratori que proporciona fregit uniforme a tots els costats de grans peces de carn.
- Funció de descongelació: permet cuinar aliments congelats sense descongelació prèvia, és a dir, augmentant gradualment la temperatura de calefacció al mini forn.
- Braçador: s'utilitza en alguns models amb tapa extraïble, convertint el forn en una brasera elèctrica.
- Control de la ebullició: manté la temperatura ajustada al nivell seleccionat i, si és necessari, la baixa automàticament, impedint que el menjar bulli.
- Funció d’auto-neteja: pot ser hidrolítica o pirolítica. Tot i això, ni l’un ni l’altre substituiran, sinó que només facilitaran la neteja manual del forn.
Depenent del conjunt de funcions i del fabricant, el preu d’un forn de taula elèctric varia des de abans .
Funcions addicionals
A més del conjunt de funcions habituals, el mini forn elèctric es pot equipar amb funcions addicionals que no són d’interès per a tothom, però pot proporcionar un confort i seguretat addicionals.
Per exemple, una funció com un indicador de calor residual protegirà l’amfitriona d’escaldar-se mostrant que el forn encara està calent. L’indicador s’apaga quan el forn es refreda fins a 60 graus.
El detector de metalls integrat reconeix els plats metàl·lics a l’interior de l’armari, si no hi és, és impossible encendre el forn. Si teniu aquesta funció, haureu de preguntar al venedor la possibilitat de desactivar-la, perquè en cas contrari no podreu cuinar plats en una paella de vidre resistent al calor ni en olles de ceràmica.
Els aparells integrats i la característica de disseny del mini forn tenen un paper important en la comoditat i la seguretat. La porta del forn que s’adapta perfectament i la presència de diversos gots aïllants a la calor impedeixen que la calor s’escapi a l’exterior, cosa que permet que cuineu els aliments molt més ràpidament.
Molts forns elèctrics s’escalfen no només a l’interior, sinó que també escalfen l’espai que hi ha al seu voltant - això s’ha de tenir en compte i abans de comprar, esbrineu al venedor com aquest model s’aïlla tèrmicament. És desitjable disposar de guies telescòpiques retràctils que permetin treure les fulles de forn calentes amb seguretat.
La funció de memoritzar el mode de cocció permet seleccionar simplement un programa emmagatzemat a la memòria del forn una vegada sense establir paràmetres nous cada vegada. Aquesta funció és especialment convenient per a aquells plats que es preparen diàriament.
Vegeu també - Com triar el microones adequat per a la vostra llar
Selecció de potència
Sens dubte, un forn d’alta potència cuinarà un plat molt més ràpidament que una unitat més compacta, però menys potent. Però, al mateix temps, un forn potent consumirà més energia.
Per tant, cada client ha de decidir de manera independent el que és més important per a ell: consum intensiu a curt termini i d’electricitat, o un procés de cocció més llarg amb consum econòmic d’electricitat.
Els fabricants etiqueten els seus productes segons la classe de consum energètic: la classe A es considera la més econòmica i els productes marcats amb el signe C són considerats els més intensius en energia.
També heu de tenir en compte l’estat del cablejat elèctric de l’habitació: ha de suportar la càrrega creada pel forn elèctric d’escriptori. De mitjana, un forn elèctric consumeix de 2 a 4 kW.A les zones rurals o al país, la tensió subministrada a vegades no és suficient, en aquest cas és millor comprar un mini forn de poca potència.
Breu resum
Quan escolliu un forn elèctric d’escriptori, heu de parar atenció a les unitats multifuncionals de potència mitjana d’un fabricant conegut. Un forn de sobretaula substituirà un gran nombre d’electrodomèstics de cuina, que estalviaran espai i diners.
Per confirmar la qualitat del producte seleccionat, heu de sol·licitar al venedor un certificat de qualitat i les obligacions de garantia del fabricant. L’elecció és vostra!
Vegeu també - Forn elèctric integrat: quin és millor triar?
