Avui en dia, els vapors han ocupat el seu lloc legítim a la cuina. Cada vegada estem adoptant un estil de vida saludable amb una dieta saludable al seu nucli. Per tant, en lloc de fregir i coure al forn, optem per cuinar aliments sans amb vapor.
De fet, amb aquest mètode de preparació, els productes conserven tantes vitamines i propietats útils com sigui possible. Sobretot si hi ha nens petits o persones amb una dieta determinada a la casa. Però, tot i la necessitat específica, es pot notar que aquest menjar serà útil per a cada persona.
Si aneu a un supermercat a comprar aquesta tècnica, se’ns presentarà una àmplia selecció. Per tant, mirem de prop els seus tipus i com triar una caldera doble per a la vostra llar?
Quin tipus de vapor hi ha?
Tots els vapors són diferents. Del mètode d’instal·lació en les funcions que realitzen.
Pel mètode d'instal·lació, es distingeixen els dispositius:
- Integrada
- Autònom.
El tipus integrat és molt convenient perquè estalvieu espai, el dispositiu té un racó especialment designat. Per regla general, estan integrats en un plat de cuina (sobretaula), només resten visibles els envasos d'aliments. En aquestes variants, els botons es troben al tauler lateral. També requereix la instal·lació d’un dipòsit d’aigua al costat. En aparença, aquesta tècnica és una mica similar a una estufa elèctrica.
Els models de gamma superior permeten la connexió a una canonada comuna, cosa que elimina la necessitat d'omplir manualment el contenidor amb aigua cada vegada.
Les opcions més primitives inclouen funcions:
- Calefacció.
- Descongelació.
- Cuinar al vapor.
Els models més cars poden tenir una funcionalitat avançada i tenir 5-10 programes.
Vaixells de vapor autònoms (autònoms) La seva instal·lació és molt senzilla. Aquesta unitat es pot instal·lar a qualsevol lloc de la cuina on hi ha accés a una presa de sortida.
En general, realitza adequadament la tasca principal. Tanmateix, els seus inconvenients són que el tipus més lliure és més probable que es produeixi una volada accidental a les presses de la cuina. I també en aquests vapors una funcionalitat més modesta.
Vegeu també - La diferència entre un multicooker i una caldera doble
Per mètode de control:
Mecànica: equipada amb un botó (encès / apagat) i una palanca rotativa, que ajusta (estableix) el temps de cuina. Tenen un apagat automàtic després del final de la cocció. Fa un bon suport a la tasca principal i és assequible.
Elèctric - equipat amb un quadre elèctric, control tàctil. La pantalla en si mostra les funcions ajustades: temperatura, temps de cocció, quantitat de líquid al dipòsit.
Un dispositiu així, en tot el sentit, satisfarà els vostres desitjos per a un procés de cocció autònom.Cal preparar productes i escollir un programa per cuinar. No cal un control addicional, la unitat funcionarà en el mode requerit per a la correcta preparació del plat sense la vostra participació. És cert que aquests vapors són una mica més cars a un preu, però això està completament justificat.
Arxivament: el mecanisme més senzill. És una olla alta amb diversos envans sobre els quals es disposa el menjar. S'aboca aigua al fons de la cassola. Després d'això, es col·loca una caldera doble sobre una estufa (de gas o elèctrica). Escalfar l’aigua genera vapor i cocció al vapor. La forma més fàcil i assequible, però requereix el control del procés de cocció amb facilitat. Pel preu, aquests vapors són els més barats.
Vegeu també - Com utilitzar un vapor
Com funciona i què pot cuinar?
El principi de funcionament d’una caldera doble és molt senzill. L’aigua s’aboca al compartiment inferior. El dispositiu està equipat amb un element de calefacció, que porta l’aigua a una temperatura elevada i que, al seu torn, es converteix en vapor. El vapor es propaga de baix cap a baix, sota la seva acció, els productes són preparats.
Cuinar en una caldera doble és un autèntic plaer. De fet, amb la seva ajuda és fàcil preparar la majoria de productes:
- Carn.
- El peix.
- Verdures.
- Porridge.
- Altres productes
Entre els avantatges:
- Durant la cocció, no cal remenar el menjar per no cremar-se.
- La instal·lació de diversos envasos permet cuinar diversos plats alhora.
- Aquest escalf també està en poder de reescalfar els aliments o descongelar els aliments.
- Alguns models tenen una funció d’inici endarrerida.
Vegeu també - Paella fregida WOK: per a què serveix i per a què serveix?
Criteris d’elecció
A més de la marca, el disseny i el tipus d'aquesta unitat, heu de prestar atenció a les seves principals característiques tècniques a l’hora de triar.
- El poder del poder. La velocitat de cocció dependrà d’aquest indicador. En tecnologia d’aquest tipus, varia de 600 a 200 watts.
- El nombre de modes de funcionament, programes. Les funcions bàsiques són absolutament suficients per cuinar, descongelar o escalfar. Tanmateix, el seu nombre pot ser molt més gran: 5, 10 i fins a 20. Aquí heu de decidir quina importància són per a vosaltres i si s’utilitzaran en absolut. Al cap i a la fi, les funcions més especials l'equip és més car.
- El nombre de contenidors. Aquest és un punt important a l’hora d’escollir una caldera doble. En concret, de la quantitat que puguis cuinar dependrà. Aproximadament 2-3 envasos són suficients per a una família de fins a 3 persones. Si la família és nombrosa i estàs preparant activament una varietat de menjar per a una parella, hauríeu de triar més envasos. Però compte, com més gran sigui el seu nombre, més potent hauria de ser la tecnologia. Tingueu en compte que gairebé tots els conjunts tenen un recipient per cuinar l’arròs, però el podeu utilitzar per a diferents plats (sopa, farinetes, budinxes).
- El nombre de palets i la seva profunditat. A la caldera doble hi ha una cassola a sota. O potser instal·lats per separat a cada contenidor. Això té sentit, tenir una safata separada per a cada cistella no permet barrejar olors durant la preparació de diferents plats. La profunditat del palet és important. La seva alçada recomanada és de -2,5 cm i, si és massa pla, caldrà drenar el condensat acumulat més d'una vegada durant la cocció.
Vegeu també - Com triar un bullidor elèctric?
Funcions addicionals
Es poden dotar de tipus de vapor sofisticats i cars. Per entendre per nosaltres mateixos la seva importància en el procés d’operació, entendrem en detall.
- Apagat automàtic (apagat automàtic). Aquesta funció assegurarà el procés de cocció. Quan tota l’aigua s’hagi evaporat, la doble caldera només s’apagarà. D’aquesta manera el menjar no cremarà i no cremarà res. En aquestes condicions, podeu deixar el vapor sense vigilància.
- Inici de retard. Aquesta funció us permet, per exemple, instal·lar un programa al matí, establir productes i retardar el temps.També podeu configurar el temporitzador de manera que quan torneu de la feina, ja hi ha menjar preparat.
- Vapor ràpid. Es caracteritzen per una formació ràpida de vapor, que garantirà una cuina ràpida.
- Receptes: cuina intel·ligent sense connexió. Proporciona la preparació d’un plat independent segons la recepta ja establerta al dispositiu. L’amfitriona només ha d’exposar els ingredients específics en la quantitat requerida i triar la recepta adequada.
- La funció "afegir aigua al dipòsit". Aquesta funció proporciona la capacitat de subministrar aigua mentre es cuina. Permet que no interrompeu el procés de cocció i torneu-lo a engegar.
- "Mantenir la temperatura", permet mantenir els aliments ja cuits calents durant molt de temps - fins a 13 hores.
Vegeu també - Com triar un torrador per treure el màxim partit
Valoració dels millors fabricants
Quan escolliu una caldera doble, heu de prestar atenció al fabricant. Un fabricant de confiança proporciona servei de garantia mitjançant una xarxa existent de centres de servei. Molts fabricants juntament amb kits produeixen components addicionals per a la doble caldera. En particular, bols, cistelles, palets. La part superior de les marques més comunes que representen bones opcions per a aquesta tècnica us ajudarà a triar un vapor per a la vostra llar.
Tefal
Liderant el camí en equips de cuina. Té les millors ressenyes tant de consumidors com d'experts. Els vapors d’aquesta empresa es caracteritzen per poderosos palets i cistelles, amb recobriment antiadherent. La majoria dels models estan dotats de gran funcionalitat. El fabricant està preparat per oferir una opció en una categoria de preus diferent. De barat a premium.
Vegeu també - 5 millors vapors de Tefal de l'any
Philips
Aquesta empresa està preparada per oferir bons vapors per a tres seccions, que es caracteritzen per una gran potència i un preu baix. Al mateix temps, els vapors es fabriquen amb la màxima comoditat per als consumidors. Equipat amb una varietat de nanses (suports), compartiments per a espècies, la capacitat d’afegir aigua i similars.
Moulinex
Representa bons vapors, especialment, per a dues cistelles, que també tenen la funció d’afegir aigua.
Braun
Una marca contrastada, a un preu raonable, representa equips de qualitat. Alguns models de vapor tenen un bol fosc, important per als productes que poden tacar el recipient.
Scarlett
Una marca barata, però, decent en qualitat. Proporciona la funcionalitat necessària i té un disseny atractiu.
Vegeu també - 6 millors vapors abans segons les opinions dels clients
Conclusió
Segons es va conèixer, la doble caldera pot ser molt diversa segons diversos criteris. Totes tenen característiques pròpies, dotades de diverses funcions i tenen avantatges. De fet, una descripció detallada de totes aquestes opcions us ajudarà a prendre la decisió adequada per a la vostra llar. En concret, ara sabem clarament quins tipus poden ser, quines funcions poden tenir, etc. Per tant, podeu anar al supermercat amb l'objectiu d'una caldera doble amb requisits específics.
Vegeu també - 15 millors comentaris de caldera doble
